ሺጋ መርዝ-ኢ. ኮላይ (STEC) ማምረት - ኤፒዲሚዮሎጂ (የተላላፊ በሽታዎች ጥናት)

ሺጋ ቶክሲን የሚያመነጨው Escherichia coli (STEC) ምንድን ነው?

Escherichia coli (በተጨማሪም ኢ. ኮሊ) በሰዎችና በእንስሳት አንጀት ውስጥ የሚኖሩ እንደ ላሞች ያሉ ባክቴሪያዎች ናቸው። አብዛኞቹ የኢ.ኮሊ ባክቴሪያ ዓይነቶች በሽታ አያስከትሉም። ይሁን እንጂ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን የሚያመነጩ ዝርያዎች ወደ ሕመም ሊመሩ ይችላሉ. በጣም የተለመደው መርዝ የሚያመነጨው ኢ. ኮላይ ሺጋ መርዝ የሚያመነጨው ኢ . E.coli O157:H7 በጣም የተለመደው የ STEC አይነት ነው፣ ነገር ግን ሌሎች አይነቶች አሉ።

STEC የሚያገኘው ማነው?

ማንኛውም ሰው የ STEC ኢንፌክሽን ሊይዝ ይችላል, ነገር ግን ትናንሽ ልጆች, ትላልቅ ጎልማሶች, እና የተዳከመ የበሽታ መቋቋም ስርዓት ያለባቸው ሰዎች ለከባድ ህመም የተጋለጡ ናቸው.

STEC እንዴት ይተላለፋል?

STEC ኢንፌክሽኑን ለመፍጠር ወደ አፍ ውስጥ መግባት አለበት. በ STEC የተያዙ ሰዎች እና እንስሳት ባክቴሪያዎችን ወደ ሰገራ (ሰገራ) ያፈሳሉ። ከዚያም ሰገራው መሬትን፣ ምግብን ወይም ውሃን ሊበክል ይችላል። ሰዎች የተበከሉ ቦታዎችን በመንካት፣ ባክቴሪያውን በእጃቸው ላይ በማድረግ ከዚያም እጃቸውን ወደ አፋቸው በማስገባት ወይም የተበከለ ምግብ በመመገብ ወይም የተበከለ ውሃ በመጠጣት ሊበከሉ ይችላሉ። የተጠቁ ምግብ ተቆጣጣሪዎች ወደ መጸዳጃ ቤት ከሄዱ በኋላ እጃቸውን በአግባቡ ሳይታጠቡ ሌሎች ሰዎች የሚመገቡትን ምግብ ከያዙ ምግብን ሊበክሉ ይችላሉ። በሕፃናት ማቆያ ማዕከላት ውስጥ ዳይፐር ለውጦች የእጅ ወይም የገጽታ ብክለት ሲያስከትሉ ባክቴሪያው ሊስፋፋ ይችላል.

STEC የተበከሉ ምርቶችን ከሚመገቡ ሰዎች ጋር ተቆራኝቷል፣ ለምሳሌ ያልበሰለ የበሬ ሥጋ፣ ጥሬ ምርት (ለምሳሌ ቡቃያ፣ ሰላጣ፣ እና ስፒናች)፣ ወይም ጥሬ ሊጥ ወይም ሊጥ፣ ወይም ያልፈጠ (ጥሬ) ወተት ወይም ጭማቂ ከመጠጣት ጋር። በተጨማሪም በሰገራ በተበከለ ውሃ ውስጥ ከሚዋኙ ሰዎች ጋር ተያይዟል. ከእንስሳት ወደ ሰው መስፋፋት የተበከሉ ንጣፎችን ወይም እንስሳትን በመንካት (ለምሳሌ በግብርና ትርኢቶች፣ በእንስሳት መካነ አራዊት ወይም በእርሻ ጉብኝት) እና ከዚያም እጅን ወደ አፍ በማስገባት ሊከሰት ይችላል።

የ STEC ኢንፌክሽን ምልክቶች ምንድ ናቸው?

አንዳንድ ለ STEC የተጋለጡ ሰዎች አይታመሙም. ሌሎች ደግሞ የሆድ ቁርጠት እና የደም ተቅማጥ ያጋጥማቸዋል. ምልክቶቹም ማስታወክ፣ ትኩሳት እና ብርድ ብርድ ማለትን ሊያካትቱ ይችላሉ። በከባድ ሁኔታዎች ኢንፌክሽኑ እንደ ኩላሊት ያሉ የአካል ክፍሎችን ሊጎዳ ይችላል.

ከተጋለጡ በኋላ ምን ያህል ምልክቶች ይታያሉ?

ምልክቶቹ ከተጋለጡ ከአንድ እስከ አስር ቀናት ባለው ጊዜ ውስጥ ሊታዩ ይችላሉ, ነገር ግን ብዙውን ጊዜ ከተጋለጡ ከሶስት እስከ አራት ቀናት ውስጥ ይታያሉ.

STEC እንዴት ነው የሚመረመረው?

አንድ ሰው በSTEC መያዙን ለማረጋገጥ የሰገራ ናሙና ልዩ የላብራቶሪ ምርመራ ያስፈልጋል።

ለ STEC ሕክምናው ምንድነው?

ተቅማጥ ያለባቸው ሰዎች ድርቀትን ለመከላከል ብዙ ፈሳሽ መጠጣት አለባቸው። ብዙ ሰዎች በአንድ ሳምንት ጊዜ ውስጥ ለሀኪም ሳይታዩ ይድናሉ፣ ነገር ግን ማንኛውም ደም ያለበት ተቅማጥ ያለበት ሰው የህክምና እርዳታ ማግኘት አስፈላጊ ነው። ተቅማጥን የሚያቆሙ አንቲባዮቲኮች ወይም መድሃኒቶች (ለምሳሌ, Imodium) ጥቅም ላይ መዋል የለባቸውም.

የ STEC ኢንፌክሽንን እንዴት መከላከል ይቻላል?

የሚከተሉትን ጥንቃቄዎች በማድረግ የ STEC ኢንፌክሽን መከላከል ይቻላል፡

ያልተለመደ ወይም ያልበሰለ የተፈጨ የበሬ ሥጋ በጭራሽ አይብሉ።
የተፈጨ የበሬ ወይም የአሳማ ሥጋ በትንሹ የውስጥ ሙቀት በ 160°F ያብሱ።
ጥሬ ስጋን ከተዘጋጁ ምግቦች ለይተው ያስቀምጡ።
ከጥሬ ሥጋ ጋር ከተገናኘ በኋላ እጅን፣ ጠረጴዛዎችን፣ እቃዎችን እና ሳህኖችን ይታጠቡ።
የስጋ ምርቶችን ሁል ጊዜ ያቀዘቅዙ።
ጥሬ ስጋዎችን በክፍል ሙቀት ውስጥ በጭራሽ አይተዉት.
ወተት፣ የወተት ተዋጽኦዎች፣ የፍራፍሬ ጭማቂዎች፣ ወይም ሳይደርን ያለ pasteurized አይጠጡ።
ሁልጊዜ ከመብላትዎ በፊት ጥሬ ፍራፍሬዎችን ወይም አትክልቶችን ያጠቡ.
ምግብ ከማዘጋጀትዎ በፊት እና በኋላ ሁል ጊዜ እጅን በጥንቃቄ ይታጠቡ።
ሽንት ቤት ከተጠቀሙ ወይም ዳይፐር ከቀየሩ በኋላ ሁል ጊዜ እጅን በሳሙና እና በውሃ ይታጠቡ።
ከእንስሳት ግንኙነት በኋላ እና እርሻዎችን ከጎበኙ በኋላ፣ የእንስሳት መካነ አራዊት እና የግብርና ትርኢቶችን ከጎበኙ በኋላ እጅን ይታጠቡ።
ቢያንስ በየቀኑ እና በሚቆሽሹበት ጊዜ የሽንት መሸፈኛ ቦታዎችን፣ መጸዳጃ ቤቶችን፣ ድስት ወንበሮችን፣ መጫወቻዎችን፣ ወዘተ ያጽዱ እና ያጽዱ።
ልጆች በተለይ ሽንት ቤት ከተጠቀሙ ወይም እንስሳትን ከነኩ በኋላ እጃቸውን በጥንቃቄ እንዲታጠቡ ያድርጉ።
ተቅማጥ በሚኖርበት ጊዜ የህዝብ መዋኛዎችን አይጠቀሙ.
ከመዋኛ ገንዳ ወይም ከሌሎች የመዝናኛ የውሃ አካላት ውሃ ከመዋጥ ይቆጠቡ።