የምግብ ደህንነት አስተዳዳሪ የምስክር ወረቀት

የአካባቢ ጤና ስፔሻሊስቶች (EHS) ተቋሙ በሠራተኞቹ መካከል በአሁኑ ጊዜ የተረጋገጠ ሥራ አስኪያጅ እንዳለው ይጠይቃሉ እንዲሁም የፈተና ምስክር ወረቀቱን በመፈተሽ ያረጋግጣሉ። የፈተና የምስክር ወረቀቱ ከዚህ በታች ከተጠቀሱት እውቅና ካላቸው ምንጮች በአንዱ የተሰጠ መሆኑን እና ጊዜው ያላለፈበት መሆኑን እናረጋግጣለን።  ምስክር ወረቀቱ ከተሰጠበት ቀን ጀምሮ ለ 5 ዓመታት ወቅታዊ እንደሆነ ይቆጠራል።  EHS ምርመራችንን ተቋሙ በ ንቁ የአስተዳደር ቁጥጥር ሥር መሆኑን እና ሁሉም ሰራተኞች በምግብ ደኅንነት ላይ የሰለጠኑ መሆናቸውን በማረጋገጥ ላይ ማተኮሩን ይቀጥላል።

ለአመጋገብ ደኅንነት ሥራ አስኪያጅ ምስክር ወረቀት መስፈርት የሚውሉ ልዩ ሁኔታዎች አሉ?
TCS ያልሆኑ ምግቦች ላሏቸው እና/ወይም ምንም ዓይነት የምግብ ዝግጅት ወይም አያያዝ ለማያከናውኑ የምግብ ተቋማት የተረጋገጠ የምግብ ጥበቃ ሥራ አስኪያጅ አያስፈልግም።

እንዴት የምስክር ወረቀት ማግኘት ይቻላል?
የተረጋገጠ የምግብ ጥበቃ ሥራ አስኪያጅ ለመሆን፣ የእውቅና ማረጋገጫ ያለውን ፈተና መውሰድ እና ማለፍ አለብዎት። የእውቅና ማረጋገጫ ያላቸው ፈተናዎች ዝርዝር ከዚህ በታች ቀርቧል። በምርመራዎ ወቅት፣ በሥራ ላይ ያለው ሥራ አስኪያጅ አሁን ካሉት ሥራ አስኪያጆች አንዱ የእውቅና ማረጋገጫ ያለውን ፈተና መውሰዱን እና ማለፉን የሚያሳይ ማስረጃ እንዲያቀርብ ይጠየቃል። ኃላፊው ሰው እንዲሁ በዚህ የምስክር ወረቀት ላይ የተመሰረቱ የምግብ ደህንነት ጥያቄዎች ይጠየቃሉ።

ምን ዓይነት ፈተናዎች እውቅና አግኝተዋል?

እነዚህን ፈተናዎች የሚያቀርቡ እና በምግብ ጥበቃ ኮንፈረንስ (ANAB/CFP) በኩል በአሜሪካ ብሔራዊ እውቅና ቦርድ እውቅና የተሰጣቸው እንዲሁም በFDA የጸደቁ ድርጅቶች ሙሉ ዝርዝር ለማግኘት –ANAB – ANSI ብሔራዊ እውቅና ቦርድ።

እባክዎን ያስተውሉ፡ ቀደም ሲል እውቅና በተሰጣቸው ድርጅቶች የተሰጡ የምስክር ወረቀቶች በሰርቲፊኬቱ ላይ እስከሚያልቅበት ቀን ድረስ የሚሰሩ ናቸው።

ለፈተና ለመዘጋጀት ምን ማድረግ አለብኝ?
የፈተና ዝግጅት ኮርሶችን ከሚያቀርቡ ድርጅቶች መካከል አንዳንዶቹ ከዚህ በታች ቀርበዋል። እነዚህን ኮርሶች ሲያጠናቅቁ ብዙውን ጊዜ እውቅና ያለው ፈተና ይሰጣል። ለዝርዝር መረጃ ሻጮቹን ማነጋገር ያስፈልግዎታል።

የጤና ዲፓርትመንት አስተዳዳሪዎች ፈተና ከመውሰዳቸው በፊት ኮርስ እንዲወስዱ ያበረታታል፣ ነገር ግን ፈተናውን ለመውሰድ ኮርስ አያስፈልግም።

የምግብ ደህንነት አስተዳዳሪ ሰርቲፊኬት እና/ወይም የምግብ አያያዝ ትምህርት የት ማግኘት እችላለሁ?