Advertencias sobre el consumo de pescado - የአካባቢ ጤንነት

Advertencias sobre el consumo de pescado

Las advertencias sobre el consumo ደ ፐስካዶ አዩዳን አንድ ሎስ ፔስካዶሬስ ደ ቨርጂኒያ አንድ ቶማር Virginia መረጃዳስ sobre el consumo del pescado que capturan. Aunque la Mayoria de las aguas de Virginia no tienen niveles peligrosos de contaminantes, se descubrió que algunos peces de determinadas aguas contienen contaminantes en niveles preocupantes.

Una advertencia sobre el consumo de pescado no es la prohibición de comer pescado, sino una advertencia sobre ሎስ contaminantes presentes en una especie de pescado. Cada advertencia especifica el cuerpo de agua o el segmento de un cuerpo de agua afectado,los contaminantes presentes y las recomendaciones de comidas para comer especies específicas de pescados capturadas allí. Las recomendaciones sobre el consumo presentadas en las tablas de advertencias sobre pescado se elaboraron para proteger al público general* de los efectos adversos en la salud derivados de la exposición a contaminantes del pescado። Recomienda seguir las directores de advertencia para reducir la exposición total a los contaminantes del pescado።

* ሴ አኮንሴጃ ኤ ላስ ሙጄረስ ኢምባራዛዳስ ኦ ጱኡዳን ኩዳር ኢምባራዛዳስ፣ ላስ ማድረስ ላክታንቴስ እና ሎስ ኒኖስ ፔኬኖስ que no coman ninguno de los pescados incluidos en la lista de advertencias sobre el consumo de pescado።

ኮንታሚኖች en el pescado

የሎስ contaminantes ኮሞ ኤል ሜርኩሪዮ፣ ሎስ ቢፌኒሎስ ፖሊሎራዶስ (ፒሲቢ)፣ ላ ክሎርዴኮና እና ላስ ሱስታንሲያስ ፐርፍሎሮአልኩይላዳስ እና ፖሊፍሎሮአልኩይላዳስ (PFAS) ከ ፕዩደን ኢንኮንትራር እና አልጉናስ especies de peces en las vías fluviales ደ Virginia ። ኢስቶስ ፑኢደን ኢንግሬሳር ኤ ላስ ቪያስ ፍሉቪያሌስ ደ ዳይቨርስ ማኔራስ፣ ኢንክሉዶስ ሎስ ቨርቲዶስ ኢሌጋሌስ ኦ ላ ሊበራሲዮን በአጋጣሚ ነው። የሎስ ዉጤትአዶስ ደ ሙኢስትራስ ሬሳይንቲስ ሀን ዲቬታዶ ኒቬልስ ኤሌቫዶስ ዴ ላስ ፒኤፍኤኤስ እና ሎስ ፔስ ደ Virginia ። Las PFAS pueden introducirse en el agua a través del uso de espumas contra incendios o de procesos industries. ኤል ሜርኩሪዮ ፑኢደ ኢንግሬሳር አላስ ቪያስ ፍሉቪያሌስ አ ትራቭኤስ ዴ ላ ዴፖዚሲዮን ኣትሞስፌሪካ ደ ፉየንቴስ ሌጃናስ።

ላ mayoría de las advertencias sobre el consumo de pescado en Virginia ልጅ ፓራ ኤል ሜርኩሪዮ እና ሎስ ፒሲቢ። En la actualidad፣ solo se emiten advertencias sobre el consumo de pescado con PFAS en la cuenca del río ቺካሆሚኒ። Cuando estos contaminantes ኢስታን presentes en los cuerpos de agua, se sabe que se bioacumulan, lo que significa que pueden acumularse en los tejidos de los peces con el tiempo. Además, pueden biomagnificarse, lo que significa que la concentración de los productos químicos que se encuentran en los tejidos de los peces aumenta a medida que avanzan en lacadena alimenticia. Por esta razón፣ es más ፕሮባቢሊቲ que ሎስ peces ደ ከንቲባ ኤዳድ y tamaño፣ y carnívoros tengan advertencias።

Para obtener más información sobre los efectos en la salud de estos contaminantes, haga clic en las hojas informativas para mercurio, bifenilos policlorados (PCB) o PFAS.

Archivos en PDF de Advertencias actuales sobre el consumo de pescado

Haga clic en alguno de los enlaces a continuación para consultar la advertencia actual sobre el consumo de pescado para una cuenca fluvial específica፡

Chesapeake Bay እና Pequeña Cuenca Costera (በተጨማሪም ሎስ ሪያስ ዴ ግሬት ዊኮሚኮ፣ ፒያንታንክ፣ Poquoson ፣ ሊንሃቨን፣ ፖኮሞኬ፣ ኤል ፓንታኖ ዴ ድራጎን ሩጫ እና ላ ባሂያ ዴ ሞብጃክ)።
Cuenca de Chowan y canal ታላቁ ዲስማል ስዋምፕ (የሎስ Nottoway ፣ ሜኸሪን እና ብላክዋተር፣ el lago Drummond)።
ኩንካ ዴል ሪዮ ጄምስ (የሎስ ሪያስ ሞሪ፣ ጃክሰን፣ ስላት፣ ሪቫና፣ ታይ፣ ሮክፊሽ፣ ዊሊስ፣ Appomattox ፣ ቺካሆሚኒ፣ ፓጋን፣ ናንሴመንድ እና ኤልዛቤትን ጨምሮ)።
Cuenca de New River (በተጨማሪም ሎስ ríos ትንሹ እና ብሉስቶን፣ ዎከር፣ ፒክ እና ሪድ ክሪኮች፣ እና ክሌይተር ሃይቅ)።
ኩንካ ዴል ሪዮ ፖቶማክ (ኢል ሪዮ ኦኮኳን ጨምሮ)።
ኩንካ ዴል ሪዮ Rappahannock (ሎስ ሪኦስ ሃዘል፣ ቶርቶን፣ ራፒዳን፣ ሮቢንሰን እና ኮርሮቶማን፣ እና የተራራ ሩጫን ይጨምራል)።
Cuenca de Roanoke y Yadkin River (የሎስ ሪኦስ ሊትል ኦተር፣ ቢግ ኦተር፣ ፒግ፣ ዳን፣ ስሚዝ እና ባኒስተር፣ ስሚዝ ማውንቴን፣ ሊስቪል ሀይቆች፣ ጋስተን ሀይቅ፣ ኬር ማጠራቀሚያ፣ እና ሎቪልስ ክሪክ ሀይቅን ይጨምራል)።
Cuenca de Shenandoah ወንዝ (የሎስ ሪዮስ ደቡብ፣ ሰሜን፣ ደቡብ ፎርክ Shenandoah እና የሰሜን ሹካ ሸናንዶአን ይጨምራል)።
ኩንካ ዴ ቴነሲ እና ቢግ ሳንዲ ወንዝ (የሎስ ሪያኦስ ሆልስተንን፣ ክሊንች፣ ፓውል እና እንግዳን፣ ሌቪሳን፣ Russell እና ታግ ፎርክስን ይጨምራል)።
York ወንዝ (የሎስ ሪዮስ ፓሙንኪ፣ ማታፖኒ፣ አና ሀይቅ፣ ትንሽ፣ ማታ፣ PO እና ኒ ጨምሮ)።

Beneficios para la salud ዴል consumo ደ pescado

El pescado ofrece beneficios sustanciales para la salud humana. ሶን ባጆስ ኤን ግራሳስ ሳቱራዳስ፣ ሪኮስ እና ፕሮቴይናስ ዪና ቡና ፉውንቴ ደ አሲዶስ ግራሶስ ኦሜጋ -3 ሎስ ፔስካዶስ ቫይታሚን ዲ፣ ካልሲዮ፣ ሃይሮ፣ ማግኔስዮ፣ አዴማስ ደ ኦትሮስ ኒውትሪንቴስ que son beneficiosos para la salud humana። El consumo de pescado se ha relacionado con una disminución del riesgo de ataque cardíaco, accidente cerebrovascular y presión arterial alta. El consumo de pescado también puede contribuir al fortalecimiento del sistema inmunitario, al funcionamiento saludable del cerebro እና al cresimiento y desarrollo adecuados del niño። ፓራ ኦብቴነር ሎስ ቤኔፊሲዮስ ፓራ ላ ሳሉድ አል ኮመር ፔስካዶ ፣ ሴ አኮንሴጃ ኮሜር እና ቫሪዳድ ዴ ፔስካዶ እና ማሪስኮስ ኮን ባጆ ኮንቴኒዶ ዴ ሜርኩሪዮ ፣ ኮሞ ኤል ሳልሞን ፣ ላ ቲላፒያ ፣ ሎስ ካማሮንስ ፣ ላስ ኦስትራስ ፣ ላስ ቪዬራስ እና ላስ ሳርዲናስ።

Beneficios para la salud ዴል consumo ደ pescado

Recomendaciones para cocinar y preparar pescado

Puede reducir ላ ግራሳ እና ሎስ contaminantes (ገጽ., ሎስ plaguicidas, ሎስ bifenilos policlorados [PCB]) en el pescado que መምጣት. Para reducir los posibles efectos nocivos de comer pescado contaminado፣ el Departamento de Salud de Virginia (VDH) recomienda lo siguiente፡-

Comer pescados más pequeños y jóvenes። ሎስ ፔስካዶስ ማሴ ጆቬኔስ tienen menos probabilidades ደ contener niveles nocivos ደ contaminantes que ሎስ pescados ደ ከንቲባ ኤዳድ y tamaño.
Quitar la piel፣ la grasa del vientre y la parte superior፣ y los órganos internos antes de cocinar el pescado።
ሆርኔር፣ አሳር ኦ ኮካናር ላ ፓሪላ ኤን ኡና ሪጂላ አቢዬርታ ፓራ ፈቃዲየር que Las grasas escurran። Evitar freir en sartén con mantequilla o ግራሳ እንስሳ ፖርኬ ኢስቶስ ሜቶዶስ ሬቲን ሎስ ጁጎስ ግራሶስ።
Desechar la grasa que se cuece del pescado y evitar o reducir la cantidad de goteos de grasa del pescado que se utilizan para saborizar la comida.
ኮሜር ሜኖስ ፔስካዶ ፍሪቶ ያ ኩ ላ ፍሪቱራ ሴላ ሎስ ኮንታሚንቴስ እና ኤል ተጂዶ ግራሶ።