Информационный бюллетень касательно употребления в пищу рыбы

Информационные бюллетени касательно употребления в пищу рыбы помогают рыбакам в штате Вирджиния принимать взвешенные решения касательно употребления в пищу рыбы, которую они ловят. Несмотря на то, что большинство водоемов в штате Вирджиния не содержат опасных уровней загрязняющих веществ, некоторые виды рыб в отдельных водоемах могут содержать предельно допустимые концентрации загрязняющих веществ.

Информационный бюллетень касательно употребления в пищу рыбы — это не запрет на употребление в пищу рыбы, а предупреждение о содержании загрязняющих веществ в отдельных видах рыбы. В каждой рекомендации указан конкретный водоем или та его часть, в которой содержатся загрязняющие вещества, обозначено, какие именно загрязняющие вещества в нем содержатся, и приведены рекомендации касательно употребления тех видов рыбы, которые были выловлены в этих водоемах. Рекомендации, приведенные в таблицах в информационном бюллетене касательно употребления в пищу рыбы, были разработаны с целью защиты широких слоев населения* от неблагоприятного воздействия на здоровье человека загрязняющих веществ, содержащихся в рыбе. Рекомендуется соблюдать указания, представленные в информационном бюллетене, чтобы снизить общее воздействие на организм человека содержащихся в рыбе загрязняющих веществ.

*Беременным женщинам, женщинам, которые могут забеременеть, кормящим матерям и маленьким детям настоятельно рекомендуется не употреблять в пищу рыбу, перечисленную в информационном бюллетене касательно употребления в пищу рыбы.

Загрязнящие вещества в рыbe

Загрязняющие вещества, например ртуть, полихлорированные бифенилы (ПХБ), Кепон (Kepone), а также перфтороктановый сульфонат (ПФОС), были обнаружены у некоторых видов рыб, обитающих в водоемах штата Вирджиния. Эти загрязняющие вещества попадают в водоемы разными путями, включая незаконный сброс отходов или аварийные утечки. ПФОС могут попадать в воду в результате применения противопожарной пены или в ходе промышленных процессов. Ртуть может поступать в водоемы через атмосферные осадки, оседающие с отдаленных источников. Большинство информационных бюллетеней касательно употребления в пищу рыбы в Вирджинии связаны с ртутью и полихлорированными бифенилами (ПХБ). Когда такие загрязняющие вещества присутствуют в водоемах, они обладают способностью биоаккумулироваться, то есть накапливаться в тканях рыб с течением времени.Кроме того, они могут биомагнифицироваться, что означает увеличение концентрации этих химических веществ в организме рыбы по мере продвижения вверх по пищевой цепи. По этой причине для более старых, крупных и хищных рыб вероятность действия предостережений выше. Дополнительная информация о воздействии указанных загрязняющих веществ на здоровье приведена в информационных бюллетенях: Ртуть, полихлорированные бифенилы (ПХБ) или перфтороктановый сульфонат (ПФОС)


Действующие информационные бюллетени касательно употребления в пищу рыбы в PDF-формате

Для ознакомления с информационныm бюлетенем касательно нажмите на ссылку ниже:


Польза для здоровья от употребления рыбы

Рыба приносит значительную пользу для здоровья человека. Она содержит малое3 жирных кислот. В рыбе содержится витамин D, кальций, железо, магний, а также другие вещества. Было установлено, что употребление рыбы способствует Кроме того, употребление рыбы способствует укреплению нормальному росту и развитию младенцев. Для получения скачать видео - скачать видео -


Похожие песни: Похожие песни

Вы можете скачать видео - употребляете. Для уменьшения потенциального вредного воздействия вследствие употребления загрязненой рыбы следующих указаний:

  • Употребляйте в пищу меньшую по размеру и более молодую рыбу. Молодыe ኦሶቢ, в отличие от ስታርሺህ እና ቦሌ ክራፕንыh ፕረዳይስታቪቴሌይ, ካክ ፕራቪል, сявяв содержать вредной для здоровья концентрации.
  • Перед приготовлением рыбы удалите кожу, жир с брюха и верхней части, а также внутренние органы.
  • Выпекайте рыбу, жарьте в духовке или на гриле на решетке, давая стечь жиру. Не жарьте на масле или животном жиру на сковороде, поскольку при таком методе приготовления внутри рыбы остается жир.
  • Утилизируйте жир, который вытекаеть минимальном количестве соки, которые выделяются из рыбы, для заправки блюд.
  • መኒሚዚሩይቴ ኡፖተርብሌኒ ረቢ፣ ዣሬንኖይ ቮ ፈርትቸር፣ ፖስኮልኩвещества запечатываюся в жировыh ታንክ.


Дополнительная информация об информационных бюллетенях касательно употребления в пищу рыбы в Вирджинии

Образцы тканей рыб и донных отложений регулярно отбираются в водоемах штата для анализа на наличие загрязняющих веществ.  Департамент здравоохранения штата Вирджиния использует эти данные отбора проб тканей рыб для обновления и создания новых информационных бюллетеней по мере необходимости, когда содержание загрязняющих веществ в рыбе превышает уровни, вызывающие беспокойство.  Информационные бюллетени содержат указания для населения, позволяющие принимать взвешенные решения касательно употребления в пищу рыбы местного улова.  Информационные бюллетени касательно употребления в пищу рыбы в Вирджинии пересматриваются ежегодно.

  • По вопросам, связанным с рисками для здоровья человека вследствие воздействия содержащихся в рыбе загрязняющих веществ, пожалуйста, обращайтесь в Департамент здравоохранения штата Вирджиния (VDH) по телефону (804) 864-8182.
  • По общим вопросам касательно правил рыболовства в штате Вирджиния, пожалуйста, звоните в Департамент ресурсов дикой природы (DWR) по телефону (804) 367-1000 или посетите их веб-страницу: DWR Fishing.
  • Для получения дополнительной информации о процессе отбора проб и анализа тканей рыб, пожалуйста, посетите веб-сайт Департамента качества окружающей среды (DEQ): DEQ Fish Tissue Monitoring, или позвоните по телефону (804) 698-4000.

Информационные бюллетени касательно употребления в пищу рыбы на нескольких языках

Перейдите по ссылкам ниже, чтобы получить доступ к информационным бюллетеням касательно употребления в пищу рыбы на нескольких языках.