የምግብ ደህንነት

አስፈላጊ የመተግበሪያ እና የክፍያ ለውጦች

የአካባቢ ጤና አገልግሎት አሁንም የምግብ ተቋማትን፣ የሞባይል ምግብ ክፍልን እና በዩኤስ የፖስታ መልእክት፣ በፋክስ እና በኢሜል ፡ ehrchd@vdh.virginia.gov የምግብ ግምገማ ማመልከቻዎችን እየተቀበለ ነው። በዚህ ጊዜ፣ በስልክ የክሬዲት ካርድ ክፍያዎችን ይቀበላሉ። የአካባቢ ጤና ባለሙያዎች አሁንም በስልክ ምክክር፣ ከምግብ ወለድ በሽታዎች ጋር የተያያዙ ቅሬታዎች እና አጣዳፊ የህዝብ ጤና ጉዳዮችን ለማቅረብ ዝግጁ ናቸው። ለተጨማሪ መረጃ ወይም የክሬዲት ካርድ ክፍያ ለመፈጸም እባክዎ 804-205-3912 ን ያነጋግሩ። እባክዎን ማመልከቻዎችን እና ክፍያዎችን ወደ ሪችመንድ ሲቲ ሄልዝ ዲስትሪክት ኢንቫይሮንሜንታል ሄልዝ፣ 400 ኢ. ካሪ ስትሪት፣ ሪችመንድ፣ ቨርጂኒያ 23219 በፖስታ ይላኩ። እባክዎ ማመልከቻዎችን ወደ 804-371-2208 በፋክስ ይላኩ።

በVDH የአካባቢ ጤና ድህረ ገጽ ላይ ወቅታዊ መረጃ ያግኙ።

 

የምግብ ቤት እና የጤና ምርመራ ሪፖርቶች

የክፍሉ ዋና ሥራ የምግብ ተቋማትን መፍቀድ እና መቆጣጠር ነው።  በሪችመንድ ከተማ ውስጥ ከ 1,100 በላይ የምግብ ተቋማት አሉ።  እነዚህ ተቋማት ምግብ ቤቶችን፣ የሞባይል ምግብ ቤቶችን፣ የትምህርት ቤት ካፌዎችን፣ የቀን እንክብካቤ ማዕከላትን፣ የአዋቂዎች ቤቶችን፣ የሆስፒታል ኩሽናዎችን እና የቡና ሱቆችን ያካትታሉ። በክፍለ ሀገር አቀፍ ደረጃ በተዋሃደ የአደጋ ምደባ ስርዓት መሰረት በመደበኛነት ይመረመራሉ።

የሪችመንድ እና ሄንሪኮ ሬስቶራንት ፍተሻዎችን ለማየት፣እባክዎ የሪችመንድ የጤና ምርመራ ድረ-ገጽን እና የሄንሪኮ ጤና ቁጥጥር ድረ-ገጽን ይጎብኙ። 

የምግብ ማቋቋሚያ ፈቃዶች

በሪችመንድ ከተማ የምግብ ማቋቋሚያ ድርጅት ለማስተዳደር የሚፈልግ ማንኛውም ሰው ከሪችመንድ ሲቲ የጤና ዲስትሪክት የምግብ ማቋቋሚያ ፈቃድ ማመልከት ይጠበቅበታል። በሁሉም አዳዲስ እና በተሻሻሉ ተቋማት ላይ የተሟላ የዕቅድ ግምገማ ይካሄዳል።  በሪችመንድ ከተማ የምግብ ማከፋፈያ እንዴት እንደሚከፈት እና የሚያስፈልጉ ሰነዶችን ሙሉ ዝርዝር ለማግኘት፣ እባክዎን ከታች ያለውን "የምግብ ማከፋፈያ መክፈት" የሚለውን መመሪያ ይመልከቱ። ሰነዶች በሌላ መልኩ ካልተገለጹ በስተቀር በእጅ እንዲታተሙ እና እንዲሞሉ የተነደፉ ናቸው።

 

 

የሞባይል ምግብ ክፍሎች

የሞባይል ምግብ ክፍሎች የሞባይል ምግብ ተቋማት ናቸው። "ተንቀሳቃሽ ምግብ ክፍል" ማለት በዊልስ ላይ የተጫነ (በውሃ ውስጥ ካሉ ጀልባዎች በስተቀር) ከቦታ ወደ ቦታ በቀላሉ የሚንቀሳቀስ እና ፑካሪዎች፣ ተሳቢዎች፣ ትራኮች ወይም ቫኖች የሚያካትት ነገር ግን አይወሰንም። አሃዱ፣ ሁሉም ኦፕሬሽኖች እና ሁሉም መሳሪያዎች ከክፍሉ ጋር ተጣምረው መሆን አለባቸው።  የሞባይል ምግብ ክፍሎች አሁን እንደ ፈቃድ ተለጣፊዎች አሏቸው ይህም በሕዝብ ፊት በግልጽ መቀመጥ ያለበት በክፍሉ ላይ ነው።

የሞባይል ምግብ ክፍሎች አመልካቾች የሞባይል ምግብ ክፍል ፈቃድ ማመልከቻ እና የሞባይል ምግብ ክፍል ዕቅድ ግምገማ ማስገባት ይጠበቅባቸዋል። እባክዎን ለማስገባት የሚያስፈልጉትን ሁሉንም ሰነዶች ሙሉ ዝርዝር ለማግኘት የሞባይል ምግብ ክፍል ዕቅድ ግምገማውን ይመልከቱ።  ስለ ተንቀሳቃሽ የምግብ ክፍሎች፣ የጭነት መኪናዎች፣ ተጎታች ወዘተ ዝርዝሮችን ለማግኘት እባክዎ የሞባይል ክፍል መመሪያ ሰነድን ይመልከቱ። ሰነዶቹ በሌላ መልኩ ካልተገለጸ በስተቀር እንዲታተሙ እና በእጅ እንዲሞሉ የተነደፉ ናቸው።

 

ጊዜያዊ የምግብ አቅራቢዎች እና ልዩ ዝግጅቶች

ጊዜያዊ የምግብ ተቋም (TFE) ከአንድ ዝግጅት ወይም ክብረ በዓል ጋር በመተባበር ከ 14 ተከታታይ ቀናት ላልበለጠ ጊዜ የሚሰራ የምግብ ተቋም ሲሆን ካርኒቫል፣ ትርኢቶች፣ ፌስቲቫሎች እና ሌሎች ዝግጅቶችን ያካትታል።  እነዚህ ተቋማት ከሌሎች የምግብ ተቋማት እንደ ተንቀሳቃሽ የምግብ ተቋማት፣ የምግብ አቅራቢዎች እና ባህላዊ ምግብ ቤቶች ካሉ ምድቦች የተለዩ ናቸው። የቨርጂኒያ የጤና መምሪያ የምግብ ማቋቋሚያ ፈቃድ ያላቸው ሰዎች ጊዜያዊ የምግብ ማቋቋሚያ ፈቃድ ማመልከት አያስፈልጋቸውም ።  የአሁኑ የምግብ ማቋቋሚያ ፈቃድዎ ቅጂ በዝግጅቱ ላይ እንደ ፈቃድዎ ሆኖ ያገለግላል እና በዝግጅቱ ላይ ይለጠፋል።  በተጨማሪም፣ የፈቃድዎ ቅጂ ለዝግጅቱ አስተባባሪ እና ለሪችመንድ ሲቲ የጤና ዲስትሪክት መቅረብ አለበት።  ትክክለኛ የቪዲኤች የምግብ ማቋቋሚያ ፈቃድ የሌላቸው ሰዎች ለጊዜያዊ ፈቃድ ማመልከት አለባቸው።  ለጊዜያዊ የምግብ ማቋቋሚያ ፈቃድ ማመልከቻዎች ቢያንስ ከዝግጅቱ በፊት 10 ቀናት በፊት መቅረብ አለባቸው። ክፍያው በዓመት $40 ነው።ሰነዶች በሌላ መልኩ ካልተገለጹ በስተቀር በእጅ እንዲታተሙ እና እንዲሞሉ የተነደፉ ናቸው።

የተረጋገጠ የምግብ ጥበቃ አስተዳዳሪ

ቢያንስ አንድ የሱፐርቫይዘር እና የአስተዳደር ኃላፊነት ያለው እና የምግብ ዝግጅትን እና አገልግሎትን የመምራት እና የመቆጣጠር ስልጣን ያለው ሰራተኛ የተረጋገጠ የምግብ ጥበቃ አስተዳዳሪ መሆን አለበት፣ የተፈቀደለት ፕሮግራም አካል የሆነ ፈተና በማለፍ የሚያስፈልገውን እውቀት እና መረጃ ብቃቱን የሚያሳይ።

ስለ የተረጋገጠ የምግብ ጥበቃ ስራ አስኪያጅ ለበለጠ መረጃ 

 

የምግብ ወለድ ህመም እና የምግብ ቅሬታዎች

የሪችመንድ ከተማ ጤና ዲስትሪክት የምግብ ወለድ በሽታ እና የምግብ ማቋቋሚያ ቅሬታዎችን ይመረምራል። ቅሬታ ለማቅረብ እባክዎን ቢሮአችንን በቀጥታ በ 804-205-3912 ያግኙ። ቅሬታዎን በመስመር ላይ ማስገባት ከፈለጉ፣ እባክዎን የመስመር ላይ የሪፖርት ማቅረቢያ ስርዓቱን ይጠቀሙ - የእኔ ምግብ መርማሪ ፡ https://www.vdh.virginia.gov/environmental-health/foodborne-illness-report/

 

ለምግብ ማቋቋሚያ አጠቃላይ መመሪያ

ይህ መመሪያ በኤሌክትሪክ እና በጋዝ አገልግሎቶች ላይ መስተጓጎልን፣ የውሃ አቅርቦት መበከል እና መቆራረጥን፣ የፍሳሽ ማጠራቀሚያዎችን እና የጎርፍ መጥለቅለቅን ያጠቃልላል። አገልጋዩን ለማግኘት ችግሮች ሊያጋጥሙዎት ስለሚችሉ፣ ከአውሎ ነፋሱ በፊት ሰነዶቹን ማውረድ እና/ወይም ማተም ይፈልጉ ይሆናል።

 

በጅምላ፣ የቤት ስራዎች እና ምርቶችዎን ማሸግ

 
ምርትዎን ለሌላ ንግድ ወይም ምግብ ቤት ለመሸጥ ፍላጎት አለዎት?  ወደ ችርቻሮ መደብር እያከፋፈለ ነው?  በቤትዎ ውስጥ ምግብ እያዘጋጁ ነው? ለተጨማሪ መረጃ የቨርጂኒያ የግብርና እና የሸማቾች አገልግሎቶች መምሪያን ያነጋግሩ።